รีวิว YANG Hong Kong Cafe (หยาง ฮ่องกง คาเฟ่) คาเฟ่เปิดใหม่บรรยากาศดี มาพร้อมเมนูอาหารสไตล์ฮ่องกง ย่านพระราม 9
สายคาเฟ่มารวมกันตรงนี้! วันนี้ Ryoiireview ขอออกตัวพาไปรีวิว… (หรือไปถ่ายรูปดีนะ) คาเฟ่สไตล์ฮ่องกง ที่เพิ่งเปิดใหม่เมื่อไม่นานมานี้ แอบบอกว่าที่นี่เค้าเสิร์ฟเมนูอาหารสไตล์ฮ่องกงแบบ Original Taste ทั้งติ่มซำ และเมนูที่เน้นรสชาติสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ กับ “YANG Hong Kong Cafe”
YANG Hong Kong Cafe อยู่ที่โรงพยาบาลพระราม 9 อาคาร B (ชั้น 2) เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06:30-19:30 น. สำหรับที่นี่เน้นเสิร์ฟเมนูอาหารที่ทานง่าย โดยจะเริ่มตั้งแต่เมนูอาหารเช้าไปจนถึงมื้อเย็นเลยค่ะ ในคอนเซ็ปต์ที่ว่า “มื้อง่ายๆ สไตล์ฮ่องกง”
VDO ร้าน YANG Hong Kong Cafe
บรรยากาศร้าน YANG Hong Kong Cafe
การเดินทาง
ร้าน YANG Hong Kong Cafe เปิดบริการอยู่ที่โรงพยาบาลพระราม 9 อาคาร B (ชั้น 2) สามารถเดินทางได้ทั้งรถส่วนตัว หรือจะเป็นรถไฟฟ้า MRT สถานีพระราม 9 (Exit No.2) จะมีรถรับส่งของโรงพยาบาลทุกชั่วโมง วันจันทร์ - เสาร์ รถวิ่งถึงเวลา 20:45 น. (งดให้บริการวันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์รถวิ่งถึง 17:15 น.) และรถไฟฟ้า MRT สถานีเพชรบุรี (Exit No.1) จะมีรถรับส่งของโรงพยาบาลทุกชั่วโมง วันจันทร์ - เสาร์ รถวิ่งถึงเวลา 20:45 น. (วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์รถวิ่งถึง 17:45 น.)
Share
Share
Share
Share
Share
บรรยากาศภายในร้าน
ยกเพดานสูงทำให้ดูโปร่ง สบายตา
ไม่ว่าจะนั่งตรงไหนก็ถ่ายรูปสวย
YANG Hong Kong Cafe บรรยากาศโดยรวมเป็นสไตล์ฮ่องกงที่มีความโมเดิร์นผสมผสานอยู่ โดยเน้นความโปร่ง โล่งด้วยเพดานร้านที่ยกสูงและผนังกระจกบานใหญ่ ในส่วนของโทนสีใช้ไฟเป็นสีเหลืองส้มเพื่อเพิ่มความอบอุ่น แต่ก็ยังมีลูกเล่นด้วยการใช้สีพาสเทลของเก้าอี้เรียกได้ว่าจะนั่งมุมไหนก็น่าถ่ายรูปไปหมดเลยค่าา
เมนูคาว-หวานสไตล์ฮ่องกง
“มื้อง่ายๆ สไตล์ฮ่องกง”
เมนูของที่ร้านจะเน้นเป็นเมนูอาหารที่ทานง่ายๆ แต่ก็ยังคงความเป็นอาหารสไตล์ฮ่องกงอยู่ด้วย เช่น เมนูอาหารเช้าอย่างโจ๊กหมูสไตล์ฮ่องกง ข้าวไก่อบเสฉวน ข้าวหมูแดงฮ่องกง และข้าวหน้าหมูกรอบคั่วพริกเกลือ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูติ่มซำที่คัดสรรมาแล้วว่าเด็ด แถมมีสูตรความอร่อยมากว่า 20 ปีอีกด้วยทั้ง ฮะเก๋ากุ้ง ขนมจีบกุ้ง ฝันโก๋กุ้งทอด หรือจะเป็นซาลาเปาไข่เค็มลาวา ตามด้วยเมนูของหวานล้างปากอย่างดี เช่น สาคูแคนตาลูป บัวลอยน้ำขิง และเมนูเครื่องดื่มที่ถูกใจใครหลายๆ คน คือ “ชานมฮ่องกง”
Breakfast Set (เสิร์ฟเฉพาะช่วงเวลา 06:30-10:00 น.)
- ชุดหยางติ่มซำ ราคา 250 บาท/ ชุด
- ชุดโจ๊กหมูฮ่องกง ราคา 180 บาท/ ชุด
- ชุดอาหารเช้าสไตล์ฮ่องกง ราคา 180 บาท/ ชุด
โจ๊กหมูฮ่องกง ราคา 125 บาท
โจ๊กฮ่องกงมาพร้อมไข่ลวก+ไข่เยี่ยวม้า
หมูก้อนโตๆ
โจ๊กหมูฮ่องกงมาพร้อมไข่ลวก-ไข่เยี่ยวม้า ใน Set นี้ประกอบด้วย ถั่วลิสง-เกี๊ยวทอด เปาะเปี๊ยะกุ้งทอด ขิงและต้นหอมซอย โจ๊กเนื้อเนียนข้นที่เสิร์ฟมาแบบชามโตๆ รสชาติอ่อนๆ สามารถทานได้ทุกวัย สำหรับใครที่อยากทานรสชาติแบบไหนทางร้านก็จะมีชุดเครื่องปรุงไว้ให้ค่าาา มาต่อกันที่ “เปาะเปี๊ยะกุ้งทอด” ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน แป้งบางและกรอบมาก ตัวไส้กุ้งมาแบบเป็นตัวเนื้อแน่น ความพิเศษอยู่ที่ขอบแป้งจะมีงาขาวและงาดำอยู่ด้วย ทานแล้วมีกลิ่นงาหอมๆ มาให้เสริมรสของเปาะเปี๊ยะได้ดีเลยค่ะ
ข้าวหน้าหมูกรอบคั่วพริกเกลือ ราคา 150 บาท
เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด!
หมูกรอบผ่านการอบรีดน้ำมัน และนำไปย่างให้หนังกรอบ
เมนูอาหารจานเดียวที่เอาใจคนรักหมูกรอบสุดๆ หมูกรอบมาในปริมาณที่ค่อนข้างเยอะ ตัวหมูกรอบผ่านการอบรีดน้ำมันและนำไปย่างจนหนังกรอบ เรียกได้ว่ากรอบสมชื่อหมูกรอบมากจริงๆ เมนูนี้เชฟจะคั่วพริก กระเทียม และเกลือรวมกับแป้งด้วยทำให้ตัวแป้งมีความหอมและเค็มนิดๆ ทานพร้อมหมูกรอบและข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุด ~~~
เกี๊ยวกุ้งน้ำ ราคา 135 บาท
เกี๊ยวกุ้งน้ำ
ตัวเกี๊ยวกุ้งแน่นมาเป็นตัวๆ
เกี๊ยวกุ้งน้ำเนื้อแน่นปรุงรสสไตล์หยางที่มาแบบลูกโตๆ ตัวเกี๊ยวกุ้งมาแบบตัวๆ แป้งเกี๊ยวบางนุ่ม น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมทานคล่องคอ เมื่อทานเกี๊ยวพร้อมกับน้ำซุปก็จะมีกลิ่นของน้ำมันงาหอมๆ แทรกออกมาด้วยอีกค่ะ
เผือกทอด 3 ชิ้น ราคา 100 บาท
เผือกทอดแป้งฟู กรอบ ทานเพลิน
ตัวไส้หวาน หอม ไม่เลี่ยน
สำหรับเผือกทอดของทางร้านราคาชิ้นละ 35 บาท (3 ชิ้น 100 บาท) เผือกทอดแป้งฟูกรอบ ตัวไส้เผือกด้านในเนียนนุ่ม หอมกลิ่นเผือก และมีความหวานนิดๆ เมนูสามารถทานเดี่ยวๆ ได้แบบไม่ต้องจิ้มอะไรเลย เนื่องจากเชฟทอดได้ดี ไม่อมน้ำมันจึงสามารถทานได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยนค่ะ
ชุดหยางติ่มซำ ราคา 250 บาท
ชุด Signature รวมความอร่อย
เปาะเปี๊ยะกุ้งทอดแป้งบางกรอบ
มาถึงชุด Signature สุดคุ้มที่จะทำให้คุณได้ทานทุกอย่างที่เป็นเมนูเด็ดๆ ของทางร้านค่ะ ทั้งขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋า เปาะเปี๊ยะกุ้ง เผือกทอด และฝันโก๋ทอด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยรสหวาน เรามาเริ่มต้นที่ “ขนมจีบกุ้ง” ที่มาแบบลูกโตๆ พร้อมไส้กุ้งแน่นๆ กัดทานแล้วกุ้งเป็นตัว เพิ่มความกรุบด้วยไข่กุ้งที่ท็อปมาด้านบน “ฮะเก๋ากุ้ง” แป้งขาวเหนียวนุ่มพร้อมไส้กุ้งแบบจัดเต็ม ก่อนทานจิ้มจิ๊กโฉ่วเพิ่มความหอม ชิ้นใหญ่เต็มคำมากๆ “เปาะเปี๊ยะกุ้งทอด” เปาะเปี๊ยะไส้กุ้งเน้นๆ แป้งบางกรอบแถมไม่อมน้ำมัน ทานเกือบหมดชิ้นเจอความหอมของงาขาวและงาดำเข้ากันสุดๆ “เผือกทอด” ลูกโตแป้งบางกรอบ ไส้เผือกด้านในเนื้อเนียนมีรสหวานนิดๆ และหอมกลิ่นเผือกสุดๆ ค่าาา “ฝันโก๋กุ้งทอด” ตัวแป้งฝันโก๋ทานแล้วกรอบนอกนุ่มใน จะมีรสหวานและความหอมนิดๆ ทำจากแป้งข้าวเหนียว แถมตัวแป้งก็หนึบกำลังดี ในส่วนของไส้ข้างในเป็นกุ้งแน่นๆ จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยช่วยเพิ่มความหวานหอมลงตัวให้เมนูนี้ค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้กุ้ง ราคา 120 บาท
ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้กุ้ง
น้ำราดสูตรเฉพาะของทางร้าน หอมกลิ่นขิง
เมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกง ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีของทางร้าน สำหรับก๋วยเตี๋ยวหลอดที่นี่จะมีให้เลือกทั้งหมดสามไส้ คือ ไส้กุ้ง ไส้หมูแดง และไส้ผัก “ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้กุ้ง” เมนูนี้ตัวไส้กุ้งมาแบบทั้งตัว ห่อด้วยแป้งก๋วยเตี๋ยวนุ่มๆ ความพิเศษอยู่ที่น้ำราดจะมีความหอมของขิงนิดๆ และรสชาติออกเค็มแต่ไม่เค็มจัดอีกด้วยค่ะ
ชานมฮ่องกง (เย็น) ราคา 75 บาท
ใบชาซีลอนชงสดๆ หอมชาสุดๆ
ชานมฮ่องกงเมนูเด็ดของทางร้าน ความอร่อยอยู่ที่การชงสดๆ จากใบชาซีลอนเกรดพรีเมียม ทานแล้วหอมชามากกกกก แถมเอาใจสายสุขภาพด้วยรสหวานชาติน้อย แต่สำหรับใครที่อยากเติมหวานอีกหน่อยก็สามารถแจ้งทางร้านได้เลยน๊าา (ชานมฮ่องกงมีให้เลือกทั้งแบบร้อนและเย็น)
สรุปรสชาติอาหาร
โจ๊กหมูฮ่องกง : เมนูนี้มาแบบชามโตๆ โจ๊กเนื้อเนียนข้นรสชาติกลมกล่อมที่สามารถทานได้ทุกวัย หมูก้อนโตเนื้อนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อม Set เครื่องเคียงทั้งถั่วลิสงทอด-เกี๊ยวทอด และเปาะเปี๊ยะกุ้งทอดแป้งบางกรอบไส้กุ้งแน่นๆ และหอมงา
ข้าวหมูกรอบคั่วพริกเกลือ : เมนูอาหารจานเดียวเอาใจคนรักหมูกรอบ เมนูหมูกรอบใช้วีธีการอบรีดน้ำมันและนำไปย่างให้หนังกรอบ โรยด้วยพริก กระเทียม และเกลือ ทานแล้วเข้ากันมาก หมูกรอบหนังกรอบมากและไม่แข็ง สามารถทานได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยนค่ะ
เกี๊ยวกุ้งน้ำ : เกี๊ยวกุ้งเนื้อแน่น ไส้กุ้งมาแบบเป็นตัวๆ ส่วนน้ำซุปรสชาติกลมกล่อมสามารถทานได้แบบไม่ต้องปรุง
เผือกทอด : เผือกทอดแป้งข้างนอกมีความบาง ฟู และกรอบ ในส่วนของตัวไส้จะเป็นเผือกเนื้อเนียนที่มีความหอมและหวานอยู่นิดๆ เมนูนี้สามารถทานได้แบบไม่ต้องจิ้ม
ชุดหยางติ่มซำ : ชุด Signature ของทางร้านที่รวมเอาเมนูเด็ดไว้ทั้งหมด 5 อย่างด้วยกัน
- ขนมจีบกุ้งลูกโต พร้อมไส้กุ้งที่มาเป็นตัวๆ และท็อปด้วยไข่กุ้งเพิ่มความกรุบเวลาทานค่ะ
- ฮะเก๋ากุ้งไส้แน่น แป้งฮะเก๋ามีความเหนียว นุ่ม ก่อนทานจิ้มจิ๊กโฉ่วเพิ่มความหอม ชิ้นใหญ่เต็มคำมาก ๆ
- เปาะเปี๊ยะกุ้งทอด ไส้ข้างในเป็นกุ้งเนื้อแน่น แป้งบางกรอบ ทอดแบบไม่อมน้ำมัน หอมกลิ่นงาขาวและงาดำเข้ากันดีค่ะ
- เผือกทอดมาในขนาดชิ้นโต แป้งฟู บางกรอบ ไส้เผือกด้านในเนื้อเนียนมีรสหวานนิดๆ และหอมกลิ่นเผือก
- ฝันโก๋ทอด ตัวแป้งฝันโก๋ทำจากแป้งข้าวเหนียวทานแล้วกรอบนอกนุ่มใน มีรสหวานและความหอมนิดๆ ตัวแป้งก็หนึบกำลังดี ในส่วนของไส้ข้างในเป็นกุ้งแน่นๆ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกงไส้กุ้ง : ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งมาแบบทั้งตัว แป้งก๋วยเตี๋ยวนุ่ม น้ำราดมีความหอมของขิงและรสชาติไม่เค็มโดด
ชานมฮ่องกง : ใช้ใบชาซีลอนเกรดพรีเมียมชงสดแก้วต่อแก้ว ชานมฮ่องกงรสหวานน้อยและหอมกลิ่นชาดีค่ะ
การประเมิน และให้คะแนน
รูปแบบของการประเมิน |
คะแนน |
รสชาติอาหาร |
4.05 |
บรรยากาศ |
4.00 |
ความคุ้มค่า |
4.00 |
คะแนนเฉลี่ย |
4.0166 |
จุดด่นของ YANG Hong Kong Cafe
1. เมนูข้าวหน้าหมูกรอบคั่วพริกเกลือ หนังกรอบมาก โดยเชฟทำให้สุกด้วยการอบรีดน้ำมันและนำไปย่างให้หนังกรอบ
2. ชุดหยางติ่มซำ ถือเป็นการเอาเมนู Signature ของทางร้านมารวมอยู่ในชุดเดียวทั้ง ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋ากุ้ง เปาะเปี๊ยะกุ้ง เผือกทอด และฝันโก๋กุ้งทอด ราคา 250 บาท
3. เมนูเปาะเปี๊ยะกุ้งทอด แป้งเปาะเปี๊ยะบางกรอบ ไส้กุ้งแน่น ตรงขอบแป้งจะชุบงาขาวและงาดำทำให้มีความหอมของงาตบท้ายด้วย
4. บรรยากาศร้านดี น่าถ่ายรูป โดยการตกแต่งเน้นเป็นสไตล์ฮ่องกงผสมผสานกับความโมเดิร์นได้อย่างลงตัว
ข้อมูลเพิ่มเติมและข้อเสนอแนะ
1. ราคาของแต่ละเมนูรวม VAT 7% แล้ว
2. ร้าน YANG Hong Kong Cafe เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06:30-19:30 น. สอบถามเพิ่ม โทร. 062-295-2588
สำหรับใครอยากหาร้านที่เป็นได้ทั้งคาเฟ่และร้านอาหารในเวลาเดียวกัน Ryoiireview ก็ขอแนะนำร้าน YANG Hong Kong Cafe ให้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าลองค่ะ เพราะเมนูทางร้านมีให้เลือกทั้งติ่มซำและอาหารสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มอย่างชานมฮ่องกง รวมไปถึงอาหารเช้าให้ได้เลือกทานอีกด้วยน๊าา
