หน้าแรก >> รีวิวร้านอาหาร >> หมูตุ๋น เยาวราช (เปิดดู 36357 ครั้ง)

[รีวิว] หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน (MuToonNumDangMorDin) เจ้าเก่าบางรัก นักชิมสายนอนดึกไม่ควรพลาด @เยาวราช

Name: [รีวิว] หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน (MuToonNumDangMorDin) เจ้าเก่าบางรัก นักชิมสายนอนดึกไม่ควรพลาด @เยาวราช
Address: หน้าร้านฉ.เอียะฮวด ถนนเยาวราช แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100, กรุงเทพมหานคร, Thailand, 10100, TH
Telephone: 064-694-7894, 086-989-9368
Price range: 60.00 - 100.00 บาท

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้จะพามาหาของอร่อยๆ รอบดึกที่ “เยาวราช” แหล่งยอดฮิตของอาหารไทย-จีน มาถึงแล้วอย่าได้กลัวน้ำหนักขึ้น เพราะร้านที่จะพาไปอร่อยสุดพลัง !! ไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มแน่นอน (ถ้าไม่ทานมากจนเกินไป) นั่นก็คือ “ร้านหมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน เจ้าเก่าบางรัก @เยาวราช” เปิดมานานกว่า 50 ปี ถึงจะมีเมนูเดียว แต่มีอิทธิพลต่อจิตใจให้คนทั่วสารทิศมุ่งหน้ามาต่อคิวแบบไม่ได้นัดหมาย

เดินทางไปชิมของเด็ด “เยาวราช”

ถ้าจะมาเยาวราชแบบสะดวก รวดเร็วให้มารถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ลงสถานี “หัวลำโพง” และออกประตูที่ 1 ถนนมหาพฤฒาราม วัดไตรมิตร จากนั้นใครชอบความตื่นเต้นเรียกรถตุ๊กๆ ให้มาส่งที่เยาวราชได้เลย ถ้ามากันกลุ่มใหญ่นั่งแท็กซี่ก็ได้ค่ะ ร้านหมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน เจ้าเก่าบางรัก เยาวราชอยู่ฝั่งตรงข้ามธนาคารกสิกรไทย

สองสาวรองท้องเบาๆ ก่อนเวลาร้านเปิด

เติมพลังด้วยของหวานกันเสร็จ ความคึกคักจึงบังเกิด

โพสเบาๆ อีกสักมุมก่อนจะถึงร้านหมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน เจ้าเก่าบางรัก

เป็นเพราะร้าน “ร้านหมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน เจ้าเก่าบางรัก @เยาวราช” เปิดค่อนข้างดึก เลยหาอะไรรองท้องด้วยของหวานพอกรุบกริบกันก่อน และค่อยไปที่ร้านประมาณ 21.30 น. บอกตามตรงทีแรกมองหาร้านไม่เจอ ไม่พบแม้แต่ป้ายชื่อร้าน แต่พอเจอตำรวจแถวนั้นไม่รอช้ารีบเข้าไปถามทางทันที คุณตำรวจก็อธิบายทางละเอียดดีมากค่ะ แต่สุดท้ายก็ยังไม่เจออยู่ดี เลยตัดสินใจโทรไปถามที่ร้าน น้ำเสียงปลายทางจากทางร้านตอบว่ากำลังจะเดินทางมาถึงแล้วค่ะ แถมบอกพิกัดร้านว่าอยู่ตรงข้ามกับธนาคารกสิกรไทย ฟังแล้วค่อยอุ่นใจว่าความอร่อยจากอีกหนึ่งร้านดังกำลังมาถึงเยาวราช

บรรยากาศภายในร้าน

เมื่อเวลาเดินทางมาถึง 22.00 น. หันไปอีกทีเจอรถกระบะมาจอดตรงข้ามกับธนาคารกสิกรไทยพอดี เลยรีบพุ่งไปที่กระบะคันนั้น ใช่จริงๆ ด้วยค่ะ ร้านที่รอคอยกำลังจะตั้งหน้าร้าน พอเขากำลังตั้งโต๊ะก็รีบไปจับจองที่นั่งทันที ที่ร้านมีโต๊ะประมาณ 10 ตัว กลุ่มเราได้นั่งมุมแนบชิดติดรถกระบะดูหลบมุมดีจังค่ะ มาร้านนี้ไม่ต้องเดินไปสั่งอาหาร เพราะนั่งสักพักเดี๋ยวจะมีคุณป้าเจ้าของร้านเดินมารับออเดอร์ถึงโต๊ะเองค่ะ

เมื่อทางร้านขนของจากกระบะหมด จึงเริ่มเปิดหน้าร้านอย่างรวดเร็ว

หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน รับประกันความฟิน !! ตั้งแต่คำแรก

เมนูเดียวของร้าน “หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน” เห็นหน้าตาเมนูที่สั่งครั้งแรกรู้สึกเหมือนทั่วๆไป แต่พอได้ตักชิมคำแรกรู้สึกดีกว่าที่คิดไว้ รสชาติหาทานยาก และดูสะอาด ใครยังไม่เคยลองมาทานที่ร้าน บอกเลยว่าถ้ามาเยาวราชเมื่อไรให้ลองตั้งใจมาทานด้วยตัวเองสักครั้ง

ใครต้องการทานแต่หมูตุ๋น หรือเอ็นตุ๋นล้วนๆ จะเลือกสั่งมาอย่างใดอย่างนึงก็ได้ค่ะ แต่ไหนๆ ก็มาแล้วขอแนะนำให้สั่งทานทั้งคู่ เพื่อจะได้ไม่พลาดของเด็ดที่นี่ ส่วนคราวนี้ที่มาทานบอกเลยว่าไม่ได้เติมเครื่องปรุงเพิ่ม ที่ร้านทำมาแบบไหนก็ทานแบบนั้นเลยค่ะ ขนาดไม่ได้ปรุงยังรู้สึกว่ารสชาติกลมกล่อมกำลังดี แต่ถ้าใครชอบเค็มนำ หรือแบบจัดจ้าน ลองเติมน้ำปลา และพริกป่นให้หนักตามรสชาติที่ชอบได้เลย เครื่องปรุงที่สะดุดตามากคือขวดพริกไทยที่มีขนาดสูงใหญ่ เทได้ง่ายปริมาณเยอะตามที่ต้องการ ส่วนคนที่เน้นข้าวมาร้านนี้ได้ทานข้าวราคาย่อมเยาเพียงถ้วยละ (5 บาท) อิ่มสบาย และได้จ่ายถูก

“หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน ขนาดพิเศษ (100 บาท)

หมูตุ๋น เปื่อยได้ดี เด็ดได้โล่ห์

เอ็นตุ๋นทำจาก“เอ็นคากิ” สวรรค์ชั้นเจ็ดของคนทานเอ็น

เครื่องปรุงครบทุกรส

หมูตุ๋นทางร้านบอกว่าใช้ส่วนของ “ขั้วตับ” หมูตุ๋นเนื้อจะเปื่อยกำลังดี และนุ่มน่าทาน ส่วนเอ็นเป็น “เอ็นคากิ” เคี้ยวไปแล้วจะได้ความกรุบกรอบ ยิ่งเคี้ยวยิ่งสนุก และมีขนาดยาวกำลังพอดีคำ ส่วนลูกชิ้นหมูทางร้านบอกว่าทำเองเป็นสูตรของทางร้าน ขนาดลูกชิ้นกำลังน่าหม่ำเลยค่ะ มีผักขึ้นฉ่ายมาสร้างสีสัน และช่วยเพิ่มความหอมของน้ำซุปยาจีนมากขึ้น ใครไม่ทานผักบอกทางร้านให้ไม่ใส่ได้ค่ะ

โดยรวมเมนูนี้รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานเกิน และไม่ได้ร้อนจนทานลำบาก ทั้งหมูตุ๋น เอ็นตุ๋น และลูกชิ้น ต้องยอมรับเรื่องความอร่อย ดูจากสีหน้าคนที่มาทาน กับสภาพชามแต่ละโต๊ะที่ทานจนเกลี้ยง และความพยายามเรื่องการมารอที่ร้านก่อนเปิด ก็สมเหตุสมผลกับเรื่องรสชาติแล้วค่ะ แต่ส่วนตัวมองว่าหมูตุ๋น กับเอ็นตุ๋น รสชาติโดดเด่นกว่าลูกชิ้น ที่นี่มีให้เลือกทาน 2 ขนาดขนาดธรรมดาราคา 60 บาท และขนาดพิเศษราคา 100 บาท

จุดเด่นของร้าน “หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน เจ้าเก่าบางรัก เยาวราช”

1. อร่อยเกินคาด สมกับการยืนรอคอย น้ำซุปหอมยาจีน รสชาติกลมกล่อม

2. หมูตุ๋นเปื่อยนุ่มไม่เหนียวเลย เนื้อหมูตุ๋นแทบจะลายลายในปาก ส่วนเอ็นตุ๋นรสชาติดีงาม เคี้ยวกรุบกรอบจนเพลิน

3. ราคาคุ้มค่ากับคุณภาพ และความอร่อยของอาหาร

4. เมื่อได้โต๊ะนั่งไม่ต้องเดินไปสั่งอาหารเอง รอให้พนักงานมารับออเดอร์ที่โต๊ะได้เลย

5. ภาชนะ และโต๊ะดูสะอาด

6. มีเครื่องปรุงให้เติมได้มาก

สิ่งที่ต้องรับให้ได้เมื่อมาร้านนี้

1. เวลาเปิดร้านอาจไม่แน่นอน บางวันเปิดร้าน 22.00 น. คนที่ตั้งใจมาทานอาจต้องรอนานสักหน่อย

2. มีเครื่องดื่มน้ำเปล่าเพียงอย่างเดียว

3. ร้านอาจคับแคบไปมาก เนื่องจากมี 10 โต๊ะ และต้องจัดวางในพื้นที่จำกัด

สำหรับราคาทั้งหมดของทีมงาน RyoiiReview มียอดรวมที่ต้องจ่ายทั้งหมด (225 บาท) โดยมี หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น ขนาดพิเศษ 2 ชาม (200 บาท) ข้าวเปล่าถ้วยละ (5 บาท) และน้ำเปล่า 2 ขวด (20 บาท)

การประเมิน และให้คะแนน

รูปแบบของการประเมิน	คะแนน
รสชาติอาหาร	4.8
บรรยากาศ	3.4
การบริการ	4
ความคุ้มค่า	4.8
คะแนนเฉลี่ย	4.3

แอบแปลกใจเหมือนกันเห็นร้านเยาวราชหลายร้านครองใจคนได้มาก แถมมีแต่ร้านเก่าแก่ คงเป็นเพราะความอร่อยแบบดั้งเดิม และความใส่ใจทุกขั้นตอน ถึงร้านจะไม่ได้ใหญ่โต และไม่ได้มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน แต่คนที่มาทานดูพกความตั้งใจเกินร้อย ต่อให้รอนานแค่ไหน หรือต้องฝ่าฟันประชากรกันแบบแออัด ก็ยินยอมพร้อมทำทุกอย่างเพื่อได้ทานของอร่อยถึงที่ อย่าง “ร้านหมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน เจ้าเก่าบางรัก @เยาวราช” ก็เช่นกัน ที่มีดีไม่แพ้ร้านไหนย่านเยาวราช ร้านจะเปิดช่วง 21.00-02.00 น. (บางวันอาจตั้งร้าน 22.00 น. เป็นต้นไป) ทางร้านบอกว่ายอดจำนวนคนที่มาทานเกิน 100 คนต่อวัน บรรยากาศภายในร้านเลยไม่น่านั่งนานเท่าไร แค่ได้มานั่งลองเมนูเด็ดสักพักเป็นพอ และถึงจะมีเมนูพระเอกเพียงเมนูเดียวคือ "หมูตุ๋น เอ็นตุ๋น น้ำแดงหม้อดิน" แต่กระแสก็แรงแซงกว่าบางร้านอื่นที่มีหลายเมนู ส่วนราคาเป็นตัวเลขที่น่าเต็มใจจ่ายแต่โดยดี ถ้าเทียบกับความสุขที่ได้จากรสชาติอาหารค่ะ