รีวิว ร้านเจี่ยงชาบู & กริลล์ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างหม่าล่าชาบูหม้อไฟ สูตรต้นตำรับสไตล์จีน พร้อมเนื้อแกะพรีเมียม เริ่มต้น 399 บาท net
วันนี้ขอพาเพื่อนๆ มาทำความรู้จักกับร้านปิ้งย่างชาบูสไตล์จีนที่เรียกได้ว่าเมื่อทานเข้าไปคำแรกสัมผัสได้ถึงความเป็นต้นตำรับจีนแท้ ที่มาในรูปแบบบุฟเฟ่ต์สุดคุ้ม เพราะนอกจากรายการอาหารของที่ร้านจะมีให้เลือกเยอะแล้ว เมนูเด่นที่ไม่ควรพลาดต้องเป็นเนื้อแกะค่ะ ที่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์เรียบร้อยแล้ว โดยเนื้อแกะของที่ร้านเป็นเนื้อแกะที่มาจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีน้ำจิ้มมาให้เลือกถึง 10 อย่างด้วยกัน เรียกได้ว่างานนี้ สาวกปิ้งย่างหม่าล่าต้องถูกใจเป็นแน่ค่ะ และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราตามมาดูเมนูและบรรยากาศร้านกันเลยค่ะ
รีวิว ร้านเจี่ยงชาบู & กริลล์ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างหม่าล่าชาบูหม้อไฟ เริ่มต้น 399 บาท net
การเดินทาง
ร้านเจี่ยงชาบู & กริลล์ ตั้งอยู่ย่านปากเกร็ด นนทบุรี ในศูนย์การค้า BeeHive Lifestyle Mall (บีไฮฟ์) ชั้น 1 จุดสังเกตคือ อยู่ติดกับร้าน Starbucks บริเวณหน้าห้าง สำหรับลูกค้าที่นำรถมาเองสามารถจอดได้ที่ลานจอดรถหน้าห้างได้เลยค่ะ
Share
Share
Share
Share
Share
บรรยากาศภายในร้าน
บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสไตล์จีนโดดเด่นมาด้วยสีแดงดำ ตัวร้านมีพื้นที่กว้างประมาณหนึ่ง ภายในร้านสามารถนั่งได้ประมาณ 10-11 โต๊ะ ซึ่งโต๊ะของที่ร้านมีการออกแบบพิเศษฝังเตาปิ้งย่างไปในตัว โดยเตาปิ้งย่างที่ใช้เป็นรูปแบบอัตโนมัติ เพียงเสียบไม้ให้เข้าเฟืองที่มีให้ เฟืองก็จะหมุนไม้ปิ้งเองค่ะ นอกจากนี้บริเวณครัวของที่ร้านเป็นลักษณะเปิด สามารถมองเห็นขั้นตอนการเตรียมอาหารได้ชัดเจน จึงมั่นใจได้ว่าที่ร้านทำสดใหม่และสะอาดอย่างแน่นอนค่ะ
เมนูและราคาอาหาร
ในส่วนของรายละเอียดเมนูมีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก เพราะที่ร้านมีให้เลือกทั้งปิ้งย่างและชาบูหม้อไฟสไตล์จีนแท้ ที่มาพร้อมรายการอาหารมากมายในรูปแบบของบุฟเฟ่ต์ โดยวัตถุดิบที่เป็นส่วนประกอบหลักของที่ร้านจะเป็น "เครื่องเทศหม่าล่า" สูตรเฉพาะของทางร้าน ที่คิดค้นขึ้นมาให้เข้าได้กับทุกเมนู จนเป็นรสชาติเฉพาะที่หาทานได้แค่ที่ร้านเท่านั้น อีกทั้งตัวเครื่องเทศหม่าล่าจะถูกผสมผสานอยู่ในเมนูต่างๆ เช่น ข้าวหน้าหม่าล่า หม่าล่าเซียงกัว น้ำซุปหม่าล่า และหม่าล่าเสียบไม้บางรายการค่ะ
ต่อมาเป็นส่วนของชาบูที่ทางร้านจะเสิร์ฟมาให้ถึง 2 แบบด้วยกัน คือ น้ำซุปไก่ตุ๋นยาจีนกับน้ำซุปหม่าล่า ซึ่งน้ำซุปไก่ตุ๋นยาจีนของทางร้านเลือกใช้เครื่องยาจีนที่ส่งกลิ่นหอมตั้งแต่ตั้งเตา อีกทั้งน้ำซุปหม่าล่าทางร้านใส่เครื่องเทศหม่าล่าสูตรประจำของที่ร้าน เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเมนูได้ดีค่ะ โดยตอนเสิร์ฟก็จะมาพร้อมหม้อชาบูไฟฟ้าที่ใช้งานสะดวกสบายค่ะ
และทีเด็ดที่จะไม่พูดถึงไม่ได้ก็เป็นในส่วนของน้ำจิ้ม ที่ทางร้านมีให้เลือกมากกว่า 10 อย่างด้วยกัน โดยจะแบ่งเป็น น้ำจิ้มหม่าล่า 7 อย่าง ประกอบไปด้วย ผงปรุงเผ็ด ผงปรุงไม่เผ็ด ผงพริกปาปีก้า ผงยี่หร่า น้ำจิ้มแจ่ว ซอสบาบีคิว และน้ำจิ้มซีฟู้ด ส่วนน้ำจิ้มชาบูมี 3 อย่าง ประกอบด้วย น้ำจิ้มจีนใต้ น้ำจิ้มงา และน้ำจิ้มสุกี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหลายทางเลือกให้กับลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติในแต่ละสไตล์ค่ะ
ส่วนราคาเมนูบุฟเฟ่ต์ก็มีให้เลือก 2 ราคาด้วยกัน คือ 399 บาท net และ 499 บาท net ราคานี้รวมเครื่องดื่มเรียบร้อยแล้ว จำกัดเวลาทานได้นานถึง 1 ชั่วโมง 30 นาที และราคาเด็กสูง 100-120 ซม. ราคา 249 บาท net (ราคานี้สามารถเลือกทานทั้งปิ้งย่างและชาบูเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง)
ปิ้งย่าง 399 บาท net ประกอบมาด้วย หมู ไก่ เนื้อ ลูกชิ้น ผัก และเครื่องดื่ม ชากุหลาบกับชามะนาว
ปิ้งย่าง 499 บาท net ประกอบมาด้วย หมู ไก่ เนื้อ ทะเล เนื้อแกะ ลูกชิ้น ผัก เครื่องดื่มชากุหลาบ ชามะนาว และน้ำอัดลม ต่อด้วยเมนูอาหารจานเดียว เช่น หม่าล่าทั่ง หม่าล่าเซียงกัว ข้าวหน้าหม่าล่า และขนมปังภูเขาไฟ (ในส่วนเมนูอาหารจานเดียวจำกัดการสั่งเมนูละ 1 จานเท่านั้น)
ชาบู 399 บาท net ประกอบมาด้วย เนื้อสัตว์สไลซ์ (สันคอหมู หมูสามชั้น เนื้อโคขุน ริบอาย) เมนูเส้น เมนูลูกชิ้น เมนูผัก และเครื่องดื่ม ชากุหลาบกับชามะนาว
ชาบู 499 บาท net ประกอบด้วย เนื้อสัตว์สไลซ์ (สันคอหมู หมูสามชั้น เนื้อโคขุน ริบอาย และเนื้อแกะ) เมนูเส้น เมนูลูกชิ้น เมนูผัก และเครื่องดื่ม ชากุหลาบกับชามะนาว น้ำอัดลม ต่อด้วยเมนูอาหารจานเดียว เช่น หม่าล่าทั่ง หม่าล่าเซียงกัว ข้าวหน้าหม่าล่า และขนมปังภูเขาไฟ (ในส่วนเมนูอาหารจานเดียวจำกัดการสั่งเมนูละ 1 จานเท่านั้น)
พิเศษหากเพิ่ม 99 บาท (ต่อโต๊ะ) สามารถเลือกทานเมนูได้ทั้งชาบูและปิ้งย่างไปพร้อมกันได้เลยค่ะ ว่าแต่ราคาและรายการอาหารเยอะขนาดนี้จะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้างมาดูกันค่ะ
เริ่มด้วยเมนูปิ้งย่างหม่าล่า ที่ทางร้านจัดมาให้ได้ลิ้มลองทุกรายการ โดยแต่ละอย่างถูกเสียบด้วยไม้แหลมขนาดพอดีทาน สำหรับใครที่ชอบทานหมู ไก่ เนื้อ ทะเล หรือเนื้อแกะ สามารถแจ้งกับพนักงานได้เลยค่ะ จากนั้นพนักงานจะจัดใส่จานมาให้แบบนี้เลย
เนื้อและลูกชิ้น
หมูและไก่
เพิ่มผงหม่าล่าเพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อนตามแบบฉบับคนจีนค่ะ
หากเพิ่มเพียง 99 บาท (ต่อโต๊ะ) สามารถเลือกทานชาบูได้แบบจุใจ โดยเนื้อสัตว์สไลซ์ของที่ร้านน่าทานมาก โดยเฉพาะเนื้อแกะที่ทางร้านเลือกเป็นเนื้อออสเตรเลียกับนิวซีแลนด์เท่านั้น ซึ่งก็ได้รวมอยู่ในรายการบุฟเฟ่ต์เรียบร้อยแล้ว บอกเลยว่าคุ้มมากๆ ค่ะ
เนื้อแกะ เนื้อ และหมู (ซ้ายไปขวา)
ต่อมาในส่วนนี้เป็นเมนูอาหารจานเดียวอย่าง หม่าล่าทั่ง หม่าล่าเซียงกัว ข้าวหน้าหม่าล่า ที่เพิ่มเติมในราคา 499 บาท จำกัดการสั่งเมนูละ 1 จานเท่านั้น บอกเลยว่าขนาดที่เสิร์ฟมาค่อนข้างใหญ่ สามารถทานได้ 2 ท่านเลยค่ะ
ข้าวหน้าหม่าล่า
เป็นหมูสไลซ์ผัดเข้ากับเครื่องเทศหม่าล่า เสิร์ฟพร้อมหม้อสไตล์จีน เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่อยากแนะนำค่ะ ด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนอาจจะเป็นที่ถูกใจสำหรับคนที่ชอบทานหม่าล่าค่ะ
หม่าล่าทั่ง
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำ ที่เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมส่งกลิ่นหอมชวนทาน โดยเป็นการผสมผสานระหว่างน้ำซุปหม่าล่า และเพิ่มถั่วเข้าไปเพิ่มความหอมมันค่ะ
การประเมินและให้คะแนน
|
รูปแบบของการประเมิน |
คะแนน |
|
รสชาติอาหาร |
4.2 |
|
บรรยากาศ |
4.0 |
|
การบริการ |
4.1 |
|
ความคุ้มค่า |
4.0 |
|
คะแนนเฉลี่ย |
4.075 |
สรุปเมนูรสชาติอาหาร
ปิ้งย่างหม่าล่า : โดยรวมหม่าล่าเสียบไม้มาค่อนข้างดี ไม่หนาไม่บางเกินไป และมีเมนูให้เลือกหลากหลาย ในส่วนของผักมีความสดใหม่ ลูกชิ้นที่เลือกใช่ค่อนข้างมีรสชาติที่ดี เวลาทานแนะนำให้เลือกเป็นผงปรุงเผ็ดจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับลูกชิ้นและผักมากขึ้น
หมู : เสียบไม้มาพอดีคำ ไม่หนาไม่บางเกินไป เวลาย่างจึงทำให้สุกง่าย อีกทั้งยังมีส่วนของหมูให้เลือกหลายส่วนทั้ง สันคอหมู หมูสามชั้น คอหมู หมูหมักพริกไทยดำ ตับหมู หมูหมักหม่าล่า เป็นต้น เวลาย่างแนะนำให้เลือกเป็นผงปรุงเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติค่ะ
เนื้อ : เนื้อมีมาด้วยกันหลายส่วนทั้ง ริบอาย เนื้อโคขุน เนื้อติดซี่โครง เนื้อเสือร้องไห้ และลิ้นวัว โดยแต่ละส่วนไม่มีกลิ่น และไม่เหนียว เวลาย่างให้โรยผงหม่าล่าจะเข้ากันกำลังดี หรือถ้าใครอยากลองทานกับน้ำจิ้มแจ่วก็เข้ากันค่ะ
ไก่ : มีให้เลือกทั้ง อกไก่ ไก่หมักหม่าล่า กึ๋นไก่ และหัวใจไก่ สำหรับใครที่ไม่ทานเครื่องใน แนะนำให้ทานเป็นไก่หมักหม่าล่าค่ะ เพียงย่างให้สุกก็พร้อมทานได้เลย รสชาติไม่เผ็ดเกินไป หรือใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านก็สามารถโรยผงปรุงเผ็ดเพิ่มได้ค่ะ
ทะเล : ในส่วนนี้มีให้เลือกแค่กุ้งขาวกับปลาหมึก พอย่างให้สุกไม่มีกลิ่น แนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดนิดๆ จะเข้ากันค่ะ
ชาบู : ในส่วนของรสชาติน้ำซุปไก่ตุ๋นยาจีนจะมีรสกลมกล่อมหวานนิดๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ ส่วนน้ำซุปหม่าล่ามีรสชาติที่เผ็ดร้อนหอมกินเครื่องเทศชัดเจน เวลานำเนื้อสัตว์ไปลวก น้ำซุปจะซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์เป็นการเพิ่มรสชาติได้ดี
เนื้อแกะ : เมื่อนำเนื้อแกะไปลวก เนื้อแกะนุ่มกำลังดีจากชั้นไขมันที่แทรกมาเล็กน้อย รสสัมผัสไม่เหนียวและไม่มีกลิ่น สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองเนื้อแกะก็สามารถทานได้เลยค่ะ
เนื้อ : โคขุนรสชาติดีไม่มีกลิ่น นำไปลวกกับซุปหม่าล่ารสชาติจะเข้ากัน ส่วนของริบอายมีไขมันแทรกเล็กน้อย ลวกแล้วนุ่มกำลังดี ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ หรือน้ำจิ้มจีนใต้ก็ลงตัว
หมู : สไลซ์มากำลังดี ไม่หนาและไม่บางเกินไป มีให้เลือกทั้งสันคอและสามชั้น เวลาทานแนะนำให้ลวกกับน้ำซุปหม่าล่าค่ะ จะได้รสชาติเผ็ดร้อนที่แทรกไปในเนื้อหมู
น้ำจิ้มหม่าล่า : สำหรับน้ำจิ้มหม่าล่าแนะนำเป็นผงปรุงเผ็ด เพราะจะได้สัมผัสความเผ็ดร้อนสไตล์จีนแท้ ต่อด้วยผงปรุงไม่เผ็ดที่ให้รสชาติหอมถั่วมีรสหวานนิดๆ หอมเครื่องเทศอ่อนๆ ในส่วนนี้เด็กทานได้ หากใครต้องการรสชาติแบบไทยๆ สามารถจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว หรือซีฟู้ดก็มีให้เลือกค่ะ
น้ำจิ้มชาบู : แนะนำเป็นน้ำจิ้มจีนใต้ที่ให้รสชาติเปรี้ยวเค็มมันตามด้วยรสเผ็ดนิดๆ จากเครื่องเทศ ต่อด้วยน้ำจิ้มงาที่ให้ความหอมมันจิ้มคู่กับหมูสไลซ์ที่ลวกมาจากน้ำซุปหม่าล่าตัดความเผ็ดร้อนได้ดีค่ะ หรือจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้รสชาติหวานนิดๆ เผ็ดน้อยเด็กสามารถทานได้ค่ะ
ข้าวหน้าหม่าล่า : โดยส่วนตัวชอบเมนูนี้ เมื่อทานไปคำแรกสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ตามด้วยรสชาติเผ็ดชาลิ้น หมูสไลซ์ชิ้นบางกำลังดีทานพร้อมข้าวร้อนๆ เข้ากันกำลังดี
หม่าล่าทั่ง : ซดน้ำซุปครั้งแรกให้ความรู้สึกเผ็ดร้อน ตามด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและถั่ว หมูมีความนุ่มกำลังดี สำหรับคนที่ชอบทานเมนูรสจัดอาจจะถูกใจ
จุดเด่นของร้าน
1. เมนูของที่ร้านเป็นต้นตำรับสไตล์จีนแท้ โดยใครที่ชอบทานอาหารจีนเป็นต้องถูกใจกับเมนูของที่ร้านอย่างแน่นอน
2. ทางร้านให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์สุดคุ้ม โดยมีให้เลือกทั้งปิ้งย่างและชาบู โดยราคาเริ่มต้นที่ 399 บาท net และ 499 บาท net หากต้องการทานชาบูด้วยเพียงเพิ่มอีก 99 บาท (ต่อโต๊ะไม่จำกัดจำนวนคน) ก็จะได้ทานรายการชาบูและปิ้งย่างได้ค่ะ
3. เตาปิ้งย่างของที่ร้านมีความแตกต่างและค่อนข้างสะดวกสบาย โดยลูกค้าแค่เสียบไม้ลงไปตามช่อง ตัวเครื่องก็จะทำการหมุนไม้และปิ้งให้โดยอัตโนมัติ
4. น้ำจิ้มของที่ร้านมีให้เลือกถึง 10 อย่างด้วยกัน โดยแต่ละรสชาติถูกปรับสูตรให้เข้ากับคนไทย และมีสูตรที่เป็นจีนแท้ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทานแบบต้นตำรับ
ข้อมูลอื่นและข้อเสนอแนะ
1. ที่นั่งของทางร้านเป็นลักษณะโต๊ะชุด ซึ่งตรงเบาะนั่งมีพื้นที่แคบไปนิด สำหรับการนั่งอาจจะค่อนข้างมีพื้นที่น้อย
2. ไม้ที่เสียบมากับรายการปิ้งย่างหม่าหล่ามีลักษณะเป็นสแตนเลสแหลม เวลาทานอาจจะต้องระวังความร้อนนิดนึง
3. เนื่องจากร้านอยู่ในโซนเมืองทอง ในส่วนของการไปร้านอาจจะเหมาะสำหรับคนที่มีรถส่วนตัวไปเองค่ะ
สำหรับใครที่ต้องการไปลิ้มลองรสชาติหม่าล่าสไตล์จีนต้นตำรับ แนะนำร้านเจี่ยงชาบู & กริลล์ เลยค่ะ บอกเลยว่านอกจากปิ้งย่างของที่ร้านจะเผ็ดชาลิ้นแล้ว ในส่วนของเมนูชาบูน้ำหม่าล่าก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดค่ะ อีกทั้งทางร้านยังมีเมนูพิเศษให้ได้ลิ้มลองอย่าง หม่าล่าทั่งและข้าวหน้าหม่าล่า เมนูที่อยู่ในรายการบุฟเฟ่ต์เรียบร้อยแล้วค่ะ ว่าแล้วก็อย่ารอช้ารีบชวนเพื่อนแล้วไปที่ร้านกันได้เลยค่ะ
