Chai Jia Chai

Chai Jia Chai

ร้าน Chai Jia Chai เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 093-117-1909

           Chai Jia Chai 蔡家菜 (ไชย เจีย ชัย) ร้านอาหารจีนย่านสุขุมวิทของ 'เชฟไช' (Tsai Shih Wei) ที่มีความแตกต่างจากร้านอาหารจีนร้านอื่นๆ ตรงที่ร้าน Chai Jia Chai ได้มีการนำเสนอเมนูอาหารจีนกวางตุ้งในรูปแบบโอมากาเสะครั้งแรกในประเทศไทย!

           เชฟไช่ได้มีการรังสรรค์และคิดค้นเมนูจากวัตถุดิบชั้นนำทั่วโลก ทั้งกุ้งมังกร เป๋าฮื้อ กระเพาะปลา คาร์เวีย อูนิ ปูอลาสก้า เนื้อวัว A5 ฯลฯ ที่เชฟไช่คัดสรรเองกับมือ เพื่อให้มั่นใจว่าได้วัตถุดิบที่สดใหม่เท่านั้นจริงๆ มาผสมผสานเข้ากับประสบการณ์ของเชฟที่คลุกคลีอยู่ในวงการอาหารมานานกว่า 20 ปี จนออกมาเป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้งในรูปแบบใหม่

           โดยในตอนนี้เชฟไช่ได้มีคอร์สใหม่ล่าสุด ซึ่งเป็นการนำเสนอรสชาติอาหารบ้านเกิดที่เชฟคิดถึง ควบคู่ไปกับเทศกาลปีใหม่ เมนูอาหารในคอร์สล่าสุดนี้จึงเป็นการนำเสนอเมนูอาหารบ้านเกิดที่เกี่ยวกับเทศกาลปีใหม่ของจีน แต่ละเมนูจะจัดเสิร์ฟออกมาเป็นเมนูสุดครีเอท พร้อมด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ และต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่หาทานได้ที่ร้าน Chai Jia Chai ที่เดียวเท่านั้นอีกด้วยค่ะ

           การมาทานอาหารจีนที่ร้าน Chai Jia Chai จึงเรียกได้ว่าเป็นการทานอาหารที่นอกจากจะได้ความอร่อยจากฝีมือของเชฟไช่แล้ว ยังจะได้เปิดประสบการณ์การอาหารจีนแบบใหม่ๆ ที่ได้ทั้งความรู้ และความสนุกสนานติดไม้ติดกลับบ้านไปด้วยแน่นอนค่ะ!

► ทางร้านจะมีให้เลือกทานทั้งหมด 3 คอร์ส คือ

• คอร์ส 3,800 บาท++
• คอร์ส 5,800 บาท++
• คอร์ส 8,800 บาท++ 

► สอบถามเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งล่วงหน้า Line : @Chaijiachai หรือโทร. 093-117-1909

เชฟไช่ (Tsai Shih Wei)

บรรยากาศภายในร้าน

New Year Lao Qi Prawn Salad

Fujian Taro Duck, Red Fermented Foie Gras, Caviar Tea Leaf Egg

Four Gods Soup 花膠四神湯

13-Head Dalian Golden Dried Abalone with Taiwanese Sticky Rice

Lobster Porridge with Sea Urchin and Caviar

Assorted Chinese Desserts and Oolong Tea

แต่ละเมนูรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ที่เชฟไช่คัดสรรเองกับมือ

Cr. ภาพจาก Facebook Chai Jia Chai 蔡家菜 - ไชย เจีย ชัย