รวมร้านอาหารจีน Fine Dining เมนูอาหารคุณภาพพรีเมียม พร้อมด้วยบรรยากาศเลิศหรูน่านั่ง!

Chai Jia Chai

ร้าน Chai Jia Chai เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 093-117-1909

           Chai Jia Chai 蔡家菜 (ไชย เจีย ชัย) ร้านอาหารจีนย่านสุขุมวิทของ 'เชฟไช' (Tsai Shih Wei) ที่มีความแตกต่างจากร้านอาหารจีนร้านอื่นๆ ตรงที่ร้าน Chai Jia Chai ได้มีการนำเสนอเมนูอาหารจีนกวางตุ้งในรูปแบบโอมากาเสะครั้งแรกในประเทศไทย!

           เชฟไช่ได้มีการรังสรรค์และคิดค้นเมนูจากวัตถุดิบชั้นนำทั่วโลก ทั้งกุ้งมังกร เป๋าฮื้อ กระเพาะปลา คาร์เวีย อูนิ ปูอลาสก้า เนื้อวัว A5 ฯลฯ ที่เชฟไช่คัดสรรเองกับมือ เพื่อให้มั่นใจว่าได้วัตถุดิบที่สดใหม่เท่านั้นจริงๆ มาผสมผสานเข้ากับประสบการณ์ของเชฟที่คลุกคลีอยู่ในวงการอาหารมานานกว่า 20 ปี จนออกมาเป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้งในรูปแบบใหม่

           โดยในตอนนี้เชฟไช่ได้มีคอร์สใหม่ล่าสุด ซึ่งเป็นการนำเสนอรสชาติอาหารบ้านเกิดที่เชฟคิดถึง ควบคู่ไปกับเทศกาลปีใหม่ เมนูอาหารในคอร์สล่าสุดนี้จึงเป็นการนำเสนอเมนูอาหารบ้านเกิดที่เกี่ยวกับเทศกาลปีใหม่ของจีน แต่ละเมนูจะจัดเสิร์ฟออกมาเป็นเมนูสุดครีเอท พร้อมด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจ และต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่หาทานได้ที่ร้าน Chai Jia Chai ที่เดียวเท่านั้นอีกด้วยค่ะ

           การมาทานอาหารจีนที่ร้าน Chai Jia Chai จึงเรียกได้ว่าเป็นการทานอาหารที่นอกจากจะได้ความอร่อยจากฝีมือของเชฟไช่แล้ว ยังจะได้เปิดประสบการณ์การอาหารจีนแบบใหม่ๆ ที่ได้ทั้งความรู้ และความสนุกสนานติดไม้ติดกลับบ้านไปด้วยแน่นอนค่ะ!

► ทางร้านจะมีให้เลือกทานทั้งหมด 3 คอร์ส คือ

• คอร์ส 3,800 บาท++
• คอร์ส 5,800 บาท++
• คอร์ส 8,800 บาท++ 

► สอบถามเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งล่วงหน้า Line : @Chaijiachai หรือโทร. 093-117-1909

เชฟไช่ (Tsai Shih Wei)

บรรยากาศภายในร้าน

New Year Lao Qi Prawn Salad

Fujian Taro Duck, Red Fermented Foie Gras, Caviar Tea Leaf Egg

Four Gods Soup 花膠四神湯

13-Head Dalian Golden Dried Abalone with Taiwanese Sticky Rice

Lobster Porridge with Sea Urchin and Caviar

Assorted Chinese Desserts and Oolong Tea

แต่ละเมนูรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ที่เชฟไช่คัดสรรเองกับมือ

Cr. ภาพจาก Facebook Chai Jia Chai 蔡家菜 - ไชย เจีย ชัย 

Restaurant.Potong

Restaurant.Potong เปิดบริการตามปกติ วันพฤหัส-วันจันทร์ 17.00-23.00 น. (ปิดวันอังคาร-วันพุธ)

สอบถามเพิ่มเติ่ม-สำรองที่นั่ง โทร. 082 979 3950

          POTONG (โพทง) ร้าน Fine Dining ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกเก่า อายุกว่า 120 ปี ที่ในอดีตเคยเป็นสถานที่ผลิตยา “ปอคุนเอี๊ยะบ๊อ” ที่หลายๆ คนคงคุ้นหูกันดี ปัจจุบันเชฟแพม พิชญา อุทารธรรม ทายาทรุ่นที่ 5 ของตระกูลได้ปรับปรุงให้มาเป็นร้าน Fine Dining ซึ่งถือเป็นร้านแรกในย่านสำเพ็งอีกด้วย

          ร้านโพทงจะเสิร์ฟอาหารในรูปแบบ Progressive Thai-Chinese Cuisine ที่ผ่านการคิดค้นและพัฒนาจากวัตถุดิบท้องถิ่น โดยทุกเมนูที่นำขึ้นเสิร์ฟล้วนแต่เป็นการประยุกต์มาจากพื้นหลังของครอบครัวของเชฟแพมที่เป็นคนไทยจีน หนึ่งสิ่งสำคัญก็คือทุกจานของทางร้านจะต้องมี 5 elements ก็คือ Salt , Acid, Spice, Taxture, Maillard Reaction และ 5 senses หรือประสาทสัมผัสทั้งห้าก็คือ Sight, Sound, Smell, Taste และ Touch โดยจะมีเมนูปิดท้ายเป็นเมนูเป็ด dry aged หรือที่ Family Meal ที่จะเป็นการปิดท้ายคอร์สอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ 

ราคาคอร์สของร้าน POTONG (โพทง) chef’s tasting menu (ขึ้นกับช่วงเวลาวันที่จอง)

• คอร์สเมนู 5 senses, 5 elements | “the new experience” ราคา 5,500 บาท++

(Dinner starts 4.30 PM/ 5.00 PM / 5.30 PM / 6.00 PM / 6.30 PM / 7.00 PM/ 7.30 PM/ 8.00PM)

สอบถามเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง
LINE : @potong
โทร. 082-979-3950

Chef Pom Chinese Cuisine By TODD

ร้าน Chef Pom Chinese Cuisine By TODD เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.30-14.30 น., 17.00-20.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 091-407-5687

             Chef Pom Chinese Cuisine By TODD ร้านอาหารจีนสไตล์ Fine Dining ย่านพระราม 3 ของคุณต๊อด ปิติ และเชฟป้อม เชฟอาหารจีน ดีกรีเชฟกระทะเหล็ก! เมนูอาหารแต่ละเมนูภายในร้านจะเป็นเมนูอาหารจีนแบบร่วมสมัย ผสมผสานกับวัตถุดิบพรีเมียมคุณภาพดีตามฤดูกาล นำเสนอออกมาเป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้ง เสฉวน เซี่ยงไฮ้ และฮ่องกงค่ะ แต่ละเมนูบอกเลยว่านอกจากรสชาติดีไม่เป็นสองรองใครแล้ว หน้าตาอาหารยังผ่านการครีเอทให้ออกมาดูดี ดึงดูดชวนทานสุดๆ อีกด้วยค่ะ สำหรับเมนูแนะนำที่มาแล้วห้ามพลาด ก็ต้องยกให้เมนูหมูปิติ, เถ้าถ่าน, เป็ดปักกิ่ง, ติ่มซำเบญจทิพย์รส (ติ่มซำ5อย่าง) และแสร้งว่าโอหนี่แปะก๊วย

             สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจะมีทั้งแบบ A La Carte ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 300-2,00 บาท และแบบ Set Table ราคาเริ่มต้นที่ 4,500 บาท++ (3 ท่าน)

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Chef Pom Chinese Cuisine By TODD

Cross

ร้าน Cross เปิดบริการตามปกติ 12.00-15.00 น., 18.00-21.00 น. (ปิดวันจันทร์)

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 097-245-9899

            Cross ร้านอาหาร Fine Dining เจ้าดังที่ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่จองคิวยากสุดๆ สำหรับร้านนี้เป็นร้านของเชฟไอซ์และเชฟกุณ ทายาทร้านอาหารชื่อดังในย่านพระราม 3 ค่ะ สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจะเป็นเมนูอาหารจีนที่ผสมผสานกับอาหารฝรั่งเศส จนออกมาเป็นเมนูอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่หาทานได้ที่นี่เท่านั้น แต่ละเมนูเชฟทั้ง 2 คนทำออกมาได้รสชาติดี พร้อมด้วยเรื่องราวสุดพิเศษแบบไม่ซ้ำใคร โดยแต่ละเมนูจะรังสรรค์ขึ้นมาจากวัตถุดิบพรีเมียม เช่น หอยเป๋าฮื้อ ฟัวกราส์ ปลาต่างๆ ฯลฯ

            สำหรับคอร์สของทางร้านจะอยู่ที่ 2,888 บาท++ (3,399 NET / 1 ท่าน) เสิร์ฟเป็นเมนูอาหารจีน 11 รายการ + ชาจีน 3 รายการค่ะ เปิดจองที่นั่งทุกวันที่ 10 เวลา 11.00 น.

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Cross_bkk

Man Fu Lou

ร้าน Man Fu Lou เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.00-14.00 น., 18.00-22.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 092-369-0922

            Man Fu Lou ร้านอาหารจีนสไตล์ Fine Dining ย่านบางรัก ร้านนี้บรรยากาศดีมากก ตัวร้านจะเป็นอายุกว่า 100 ปี มีความวินเทจโบราณ บรรยากาศดีงามเหมาะกับการทานอาหารอร่อยๆ เลยค่ะ สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจะเป็นเมนูอาหารจีนกวางตุ้งรสชาติต้นตำรับ แต่ละเมนูรังสรรค์จากฝีมือของเชฟมากประสบการณ์ พร้อมด้วยวัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่เชฟคัดสรรมาอย่างดี!! ใครสายอาหารจีนบอกเลยว่าห้ามพลาดค่ะ!

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Man Fu Lou

Nan Bei

ร้าน Nan Bei เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 11.30-14.00 น., 18.00-22.30 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-080-0088

          ห้องอาหารจีน "หนานเป่ย" เปิดบริการอยู่ในโรงแรม Rosewood Bangkok เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารจีนต้นตำรับที่มีบรรยากาศดีดี วิวสวยๆ จากชั้น 19 ของโรงแรม โดยเมนูแต่ละเมนูก็ต้องบอกเลยว่าเด็ดทั้งรสชาติและน่าตา เมื่อเสิร์ฟมาแล้วต้องไม่พลาดที่จะหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายรูปแน่นอน เช่น เสี่ยวหลงเปา, Honey Glazed, Tiger Prawns, Spinach Leaves และ Pot Stickers หรือจะเป็นเป็ดปักกิ่งที่นี่ก็มีนะคะ

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Nan Bei

ห้องอาหารจีนมานโฮ

ห้องอาหารจีนมานโฮ เปิดบริการตามปกติ

วันจันทร์-วันศุกร์ 11.30-14.30 น., 17.30-22.00 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ 11.30-15.30 น., 17.30-22.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-656-7700

          Man Ho ห้องอาหารจีนมานโฮ พิกัดอยู่ที่ : โรงแรม Marriott Hotel Bangkok สำหรับห้องอาหารนจีนที่นี่มีให้เลือกทั้งแบบบุฟเฟ่ต์ (เฉพาะมื้อเที่ยง) และเมนูอาหารจีนแบบอาลาท ใครที่อยากทานอาหารจีนรสชาติจีนแท้ๆ ที่ถูกรังสรรเมนูผ่านเชฟมืออาหารก็ต้องไม่ควรพลาดกับห้องอาหารจีนมานโฮค่ะ ในส่วนของเมนูก็มีทั้งซาลาเปา ขนมจีบ เป็ดปักกิ่ง หมูกรอบ ฮะเก๋า  

เมนูน่าทาน : ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ, ก้ามปูยัดไส้กุ้งทอด, ฮะเก๋ากุ้ง, ขนมจีบซิวหม่าย, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง, ซาลาเปาไข่เค็ม, เต้าหู้มาฝ่อหมูสับหม้อดิน และฟองเต้าหู้นึ่งราดซอสเป๋าฮื้อ

• All you can eat ติ่มซำวันจันทร์ - ศุกร์: ราคา 988 บาท/ต่อท่าน  (เฉพาะมื้อกลางวัน)
• All you can eat ติ่มซำวันเสาร์ - อาทิตย์: ราคา 1,180 บาท/ต่อท่าน (เฉพาะมื้อกลางวัน)

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Man Ho ห้องอาหารจีนมานโฮ