รวมร้านอาหาร Fine Dining ระดับรางวัลมิชลิน ที่คุณต้องลอง!

Restaurant Resonance

Restaurant Resonance เปิดบริการทุกวันอังคาร-วันศุกร์ เวลา 18:00-21:00 น. วันเสาร์ เวลา 12:00-14:30 น.

และ 18:00-21:00 น. (ปิดทุกวันอาทิตย์และวันจันทร์) สอบถามเพิ่ม โทร. 094 798 2897 

          Restaurant Resonance ร้าน Fine Dining ที่ซ่อนตัวอยู่ในสุขุมวิท 65 โดยร้านนี้จะเสิร์ฟเมนูอาหารให้เราได้ทานพร้อมสัมผัสกับประสบการณ์การทานอาหารในรูปแบบ 'เมนูอาหารแบบไร้ขอบเขต' ซึ่งเกิดจากความตั้งใจของเชฟ Shunsuke Shimomura เชฟชาวญี่ปุ่นผู้ที่เก็บเกี่ยวประสบการณ์ในการทำอาหารมามากกว่า 14 ปี และยังเป็นเจ้าของรางวัล Michelin Star 2024 อีกด้วย 

          เมนูอาหารของทางร้านที่มีการเสิร์ฟอาหารแบบไร้พรมแดม หมายถึงการเสิร์ฟแบบไม่มีแบ่งแยกว่าเป็นอาหารของประเทศใดประเทศหนึ่งผ่านการนำเสนอด้วยเทคนิคการทำอาหารที่หลากหลาย โดยแต่ละจานมีแรงบันดาลใจมาจากการเดินทางไปยังประเทศต่างๆ ของเชฟ ร้านจะเสิร์ฟเป็นคอร์สและให้เลือกทั้งแบบ 12 คอร์ส และ 14 คอร์ส สำหรับเมนูที่ต้องจองล่วงหน้า 1-2 วันและไม่ควรพลาดคือ Tea Pairing ที่เกิดจากความชื่นชอบในการดื่มชาของเชฟ Shunsuke Shimomura นั่นเองค่ะ

ราคาคอร์สของร้าน Restaurant Resonance
• คอร์สเมนู 12 จาน : 4,500++ บาท
• คอร์สเมนู 14 จาน : 6,500++ บาท
• คอร์สน้ำชาทานคู่กับเมนูอาหาร : 1,200++ บาท

สอบถามเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง
LINE : @resonance.bkk
โทร. 094-798-2897 

เชฟ Shunsuke Shimomura เชฟชาวญี่ปุ่นผู้ที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากกว่า 14 ปี
และได้รับรางวัล Michelin Star 2024

Pla Sai 

          เมนูซิกเนเจอร์ เมนูปลาทรายทอด ที่มีการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น มีการถอดก้างออกและปรุงรสด้วยบ๊วยเค็ม ที่ใช้เวลาหมักเป็นเวลา 1 วัน เสิร์ฟพร้อมตลิงปิงและน้ำจิ้มบ๊วย

Mozzarella Ice Cream

           ไอศกรีม Mozzarella ไอศกรีมที่ทำจากชีสมอสซาเรลล่าเนื้อเนียน โรยด้วยเกลือ Maldon เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติ เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

Grilled Duck

          เมนูเป็ดรมควันจากคลองไผ่ฟาร์ม เขาใหญ่ ที่ผ่านกรรมวิธีรมควันมาอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมซอส 2 ชนิดทั้ง ซอส Romesco, ซอสกระเทียมดำ 

Uni & Eggplant Miso Spring Roll

           เปิดประสบการณ์รสชาติใหม่ด้วยเมนูปอเปี๊ยะแป้งกรอบที่สอดไส้ด้วยมะเขือยาวและท็อปมาด้วยอูนิสุดครีมมี่

Beef Sukiyaki

สำหรับใครที่อยากลิ้มลองอาหาร Fine dining การันตีด้วยรางวัลมิชลิน
สอบถามเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่ LINE : @resonance.bkk หรือ โทร. 094-798-2897 ได้เลยค่ะ

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Restaurant Resonance

Restaurant.Potong

Restaurant.Potong เปิดบริการตามปกติ วันพฤหัส-วันจันทร์ 17.00-23.00 น. (ปิดวันอังคาร-วันพุธ)

สอบถามเพิ่มเติ่ม-สำรองที่นั่ง โทร. 082 979 3950

          POTONG (โพทง) ร้าน Fine Dining ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกเก่า อายุกว่า 120 ปี ที่ในอดีตเคยเป็นสถานที่ผลิตยา “ปอคุนเอี๊ยะบ๊อ” ที่หลายๆ คนคงคุ้นหูกันดี ปัจจุบันเชฟแพม พิชญา อุทารธรรม ทายาทรุ่นที่ 5 ของตระกูลได้ปรับปรุงให้มาเป็นร้าน Fine Dining ซึ่งถือเป็นร้านแรกในย่านสำเพ็งอีกด้วย

          ร้านโพทงจะเสิร์ฟอาหารในรูปแบบ Progressive Thai-Chinese Cuisine ที่ผ่านการคิดค้นและพัฒนาจากวัตถุดิบท้องถิ่น โดยทุกเมนูที่นำขึ้นเสิร์ฟล้วนแต่เป็นการประยุกต์มาจากพื้นหลังของครอบครัวของเชฟแพมที่เป็นคนไทยจีน หนึ่งสิ่งสำคัญก็คือทุกจานของทางร้านจะต้องมี 5 elements ก็คือ Salt , Acid, Spice, Taxture, Maillard Reaction และ 5 senses หรือประสาทสัมผัสทั้งห้าก็คือ Sight, Sound, Smell, Taste และ Touch โดยจะมีเมนูปิดท้ายเป็นเมนูเป็ด dry aged หรือที่ Family Meal ที่จะเป็นการปิดท้ายคอร์สอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ 

ราคาคอร์สของร้าน POTONG (โพทง) chef’s tasting menu (ขึ้นกับช่วงเวลาวันที่จอง)

• คอร์สเมนู 5 senses, 5 elements | “the new experience” ราคา 5,500 บาท++

(Dinner starts 4.30 PM/ 5.00 PM / 5.30 PM / 6.00 PM / 6.30 PM / 7.00 PM/ 7.30 PM/ 8.00PM)

สอบถามเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง
LINE : @potong
โทร. 082-979-3950

Lahnyai - หลานยาย Nusara

ร้าน Lahnyai - หลานยาย Nusara เปิดบริการตามปกติ 18.00-23.00 น. (ปิดวันพุธ-วันพฤหัสบดี)

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 062-242-5966

          หลานยายนุสรา (Lahnyai Nusara) อาหารไทยสไตล์ Fine Dining ความรักอาหารไทยจากอดีตสู่ปัจจุบัน จากเชฟดีกรี Michelin stars ผู้หลงใหลอาหารไทยโบราณ จากประสบการณ์และฝีมือของเชฟที่ได้บรรจงปรุงแต่งแต่ละเมนูอาหารไทยหาทานยาก จากจุดเริ่มต้นมาจากร้านนุสราที่ตั้งชื่อเป็นอนุสรณ์แก่คุณยายของเชฟต้น ถ้าที่นุสราคือการนำอาหารไทยโบราณมาแต่งแต้มสีสัน หลานยายก็หมายถึงการเพิ่มลูกเล่นวัตถุดิบ และความทันสมัยให้แก่อาหารไทย โดยยังคงรักษารากเหง้าจากนุสรา ใครที่ชื่นชอบอาหารไทยเมนูหาทานยากสูตรเมนูอาหารอันทรงคุณค่า ร้านหลานยายนุสรา (Lahnyai Nusara) คือคำตอบค่ะ

ราคาคอร์สของร้าน หลานยายนุสรา (Lahnyai Nusara)

• คอร์สเมนู 14 จาน : 3,990++ บาท

สอบถามเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง
Website : Lahnyai.com
โทร. 062 242 5966

กระทงทองมูสต้นหอม และทองพลุไส้กะหรี่ไก่

ขนมเบื้องจำแลง

ปูกับพริกศรีราชา

แตงโมปลาแห้ง

หลนไข่ตุ๋น

กุ้งมังกรแช่น้ำปลา

เต้าคั่ว

ปลาหมึกต้มชะมวง

น้ำชุปหยำ

เนื้อผัดส้มเสี้ยว

แกงเหง้างอด

เป็ดย่างพริกเผาและมะแขว่น

แกงระแวงสันคอหมูย่าง

สังขยาข้าวโพด ทองชมพูนุช ไข่ปลา

ใบชะพลูมาทานคู่กับสับปะรดย่าง 

ช่อผกากรองน้ำกะทิ

Sra Bua by Kiin Kiin

Sra Bua by Kiin Kiin เปิดบริการทุกวัน เวลา 12:00-15:00 น. และ 18:00-00:00 น.
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02 162 9000
 

           Sra Bua by Kiin Kiin สำหรับที่คือห้องอาหารไทยที่เปิดบริการอยู่ในโรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok ห้องอาหารที่จะเสิร์ฟเมนูอาหารไทยในรูปแบบ Modern Thai Fine Dining เป็นแห่งแรกๆ ในประเทศไทยและยังการันตีคุณภาพด้วยรางวัล MICHELIN Guide ระดับหนึ่งดาวมิชลิน Sra Bua by Kiin Kiin ถึงหกปีซ้อน อาหารเสิร์ฟสำรับไทยในรูปแบบตะวันตกผ่านรูปลักษณ์และกรรมวิธีการทำ ให้บริการแบบเซ็ตเมนูและเสิร์ฟเพียงสองคอนเซ็ปต์ต่อปีเท่านั้น บรรยากาศแวดล้อมด้วยการตกแต่งสไตล์ไทยร่วมสมัย สะดุดตากับสระบัวที่ตั้งอยู่ในห้องอาหาร และศาลาไทยโดดเด่นใจกลางห้องอาหาร
 
ราคาคอร์สของร้าน Sra Bua by Kiin Kiin
Lunch Winter Journey 
• Lunch Winter Journey 8 Course : 2,900 บาท++
(with wine pairing 5,100 บาท++)
• Lunch Winter Journey 10 Course : 3,500 บาท++
(with wine pairing 6,800 บาท++)

Dinner Winter Journey
• Dinner Winter Journey 16 Course : 4,300 บาท++
(with wine pairing 7,900 บาท++)

Snack and Street Foods

Salad Hokkaido Scallop with Green Capsicum, Grilled Cucumber and Cotton Candy

Ravioli Canadian Lobster bathed in Tom Yum lobster bisque

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Sra Bua by Kiin Kiin

R.HAAN

ร้าน R.HAAN เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน 18.00-23.00 น.

สอบถามเพิ่มเติม โทร. 095-141-5524

         R.HAAN ร้านอาหารไทยสไตล์ Fine Dining ย่านทองหล่อที่พร้อมเปิดประสบการณ์การทานอาหารไทยรสชาติแบบต้นตำรับ จากฝีมือเชฟชุมพล สำหรับเมนูของทางร้านจะเสิร์ฟเป็นคอร์สในรสชาติแบบไทยแท้ โดยแต่ละช่วงฤดูกาลก็จะมีการปรับเปลี่ยนเมนูอาหารไปเรื่อยๆ ค่ะ แต่ละเมนูบอกเลยว่าสวยทั้งรูปลักษณ์และยังมีรสชาติอร่อยชวนประทับใจสุดๆ ราคาคอร์สปัจจุบัน 'The Wisdom of Sustainable Symphony Winter Samrub' จะอยู่ที่ 5,212 บาท++ / 1 ท่าน

ร้าน R.HAAN ได้รับรางวัล MICHELIN GUIDE ประเภท 2 ดาวมิชลิน

• ปี 2023
• ปี 2022
• ปี 2021
• ปี 2020

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook R.HAAN

Mia restaurant

ร้าน Mia restaurant เปิดบริการ วันอังคาร-วันศุกร์ 17.00-23.00 น.

วันเสาร์-วันอาทิตย์ 12.00-14.00 น. และ 17.00-23.00 น. สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02-258-6745

       Mia restaurant ร้านอาหารยุโรปตกแต่งสไตล์โมเดิร์นสุดหรู ร้านอาหารที่การันตรีความอร่อยด้วยรางวัล Michelin ระดับหนึ่งดาวมิชลิน ภายในร้านมีที่นั่งแบ่งเป็นสัดส่วนชัดเจน โดยจะมีโซนส่วนตัวให้เลือกนั่ง และโซนทั่วไป ส่วนเมนูอาหารมีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย ซึ่งแต่ละเมนูถูกคิดค้นมาได้น่าทาน ไม่ว่าจะเป็นหน้าตาเมนูอาหาร รวมไปถึงรสชาติแสนโดนใจ สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านอาหารย่านสุขุมวิทบอกเลยต้องตามมาลิ้มลองค่ะ เมนูของทางร้านจะให้เลือกทานเป็นคอร์สค่ะ Lunch & Dinner Tasting Menu 8 courses 4,850++ และ 5 courses 3,850++

Cr. ภาพทั้งหมดจาก Facebook Mia restaurant